به گزارش پایگاه خبری نیوز فلاورجان یکی از محصولات کشاورزی سهرفیروزان که دارای اهمیت بالایی می باشد میوه خوش رنگ و عطر بِه میباشد که این میوه به علت خواص و فوائد زیادش در زمره گیاهان داروئی قرار گرفته است  میوه بِه، یکی از مفیدترین میوه‌هایی است که فصل آن فرارسیده است و ارزش آن چنان است که برخی از شهرها آدابی برای برداشت آن در نظر می‌گیرند. از جمله سهرفیروزان که جشنواره ملی قابل توجهی برای آن در نظر گرفته‌اند

سومین جشنواره ملی میوه(( بِه )) سهروفیروزان

درخت های میوه به در شهرستان فلاورجان دارای میوه هایی یکدست، درشت و با کیفیت و آبدار خوش عطر و طعم است و خاصیت  ماندگاری و انبارداری بالایی دارد. و روستای  سهرفیروزان نیز  به عنوان یکی از روستاهای تاریخی شهرستان فلاورجان به عنوان مهد تولید میوه بِه به عنوان  بهستان ایران معروف شده است  که سومین جشنواره ملی میوه(( بِه )) سهروفیروزان در همین رابطه  برگزار میشود 

سومین جشنواره ملی میوه بِه  روستای تاریخی سهروفیروزان  بِهِستان اصفهان همراه با برنامه های همچون  نمایشگاه و فروشگاه میوه بِه و فرآورده های آن , نمایشگاه و فروشگاه صنایع دستی . نمایشگاه و فروشگاه سوغات و هدایای استان های سراسر کشور . برگزاری کارگاه های مختلف آموزشی . بازدید از آثار تاریخی و روند برداشت میوه بِه از باغات سهرفیروزان . برنامه های شاد فرهنگی شبانه با حضور چهره های برتر هنری و ورزشی کشور  برگزار می شود 

این جشنواره بمدت به شکرانه براشت میوه پاییزی  به  از ۱۶ تا ۲۵ مهر  از ساعت ۹  صبح تا ۲۰ شب در روستای  سهرفیروزان جنب سالن ورزشی میثاق برگزار میشود 

پتانسیل های دیگر روستای سهرفیروزان

   آثار تاریخی مهم  سهر فیروزان 

گفتنی است روستای تاریخی سهروفیروزان واقع در بخش پیربکران شهرستان فلاورجان  دارای  پتانسیل های مختلفی است که مهم ترین این پتانسیل آثار تارخی منحصر به فرد است .

روستای سهرفیروزان دارای بیش از ۳۰ اثر تاریخی بوده که ۵ اثر آن در فهرست آثار ملی کشور ثبت شده است که این آثار عبارتند از

پل تاریخی بابا محمود با قدمت بیش از ۸۰۰سال تاریخ ثبت ۱۳۴۵/۱۲/۲۵ شماره ثبت ۶۳۴،

– آرامگاه امامزاده شاه ابولقاسم مربوط به دوره ایلخانی  تاریخ ثبت ۱۳۵۶/۰۳/۱۶ شماره ثبت ۷۵۶، 

-حمام تاریخی سهر -حمام تاریخی فیروزان با قدمت ۳۰۰ سال تاریخ ثبت ۱۳۸۶/۰۳/۱۳ شماره ثبت ۱۹۲۱۶،

-وبرج کبوتر ملاباشی با قدمت بیش از ۲۰۰ سال تاریخ ثبت ۱۳۸۵/۱۲/۲۰ شماره ثبت ۱۸۱۰۸، 

و  حمام فیروزان تاریخ ثبت ۱۳۸۷/۰۹/۱۸ شماره ثبت ۲۳۹۱۵

از دیگری آثار تاریخی روستای سهروفیروزان می توان به موارد زیر اشاره کرد :

1. مسجد بابا محمود
2. مقبره بابا محمود سهرفیروزانی
3. مقبره بابا شیخ احمد
4. مقبره بابا هودالدین از شاگردان امام صادق (ع)
5. مسجد ملائکه (حاج مطلب)
6. قلعه تاریخی کوشک
7. امامزاده زکیه و رقیه خاتون
8. خانه تاریخی حاج محمود وکیلی
9. دو عدد شیر سنگی نام برد.

            بردن نام سهرفیروزان در سفرنامه ابن بطوطه     

ابن بطوطه در سفرنامه خود از سهروفیروزان اسم میبرد . که قسمتی از آن به شرح زیر است               

از شوشتر به سوی اشترکان (واقع در نزدیکی اصفهان) سپس به «فیروزان» (فیروزان که اکنون با نام سهروفیروزان شناخته می‌شود) در هفت فرسنگی اصفهان و بعد از نماز عصر بود که به این شهر رسیدم و مردم برای تشییع جنازه ای به بیرون آمده بودند و از پیش و پس مشعل ها افروخته بودند و گوشه ای دیگر شیپورها می‌زدند. مغنیان نیز آوازهای طرب‌انگیز می‌خواندند. ما از کار آنان در شگفت شدیم و یک شب در آنجا ماندیم؛ و بعداً به «نَبلان» رفته، و به سیر خود ادامه داده تا به (اصفهان) یا «أصبهان» که به گفته او از عراق عجم) است رسیده، و راجع به اصفهان می‌گوید از شهرهای بزرگ و خوب است، جز این که بخش عمده آن به سبب آشوبی که میان اهل سنت و شیعه و به تعبیر او (روافض) واقع شده خراب گردیده و هنوز هم جنگ بین آن‌ها ادامه دارد

   هدف از برگزاری جشنواره میوه بِه سهروفیروزان 

میوه‌ به  سهرفیروزان  با   عطر و خوش رنگی اش   باعث شده است بسیاری از گردشگران   ، برای تهیه این محصولات به سهرفیروزان  روستا سفر ‌کرده و باعت رونق و  توسعه صنعت گردشگری همراه  بر بهره‌مندی از جاذبه های تاریخی این روستا که از مهمترین اهداف برگزاری این جشنواره است. نزدیک شوند.

علاوه بر این برگزاری چنین  جشنوارهایی  فرصتی مناسب برای معرفی محصولات محلی و تقویت روحیه همکاری در بین کشاورزان و اهالی منطقه وباعث  ایجاد شور و نشاط اجتماعی، معرفی ظرفیت‌ها و قابلیت‌های منطقه، توسعه صنعت گردشگری و جذب سرمایه گذار و رونق اقتصادی  است

خواص و فواید میوه به

محصول “به” را دارای اهمیت بهداشتی و پزشکی و  این میوه دارای ویتامین‌های متعدد، کلسیم، پتاسیم، آنتی‌ اکسیدان و آنتی‌بیوتیک قوی بوده و در کنترل فشار خون و کاهش بیماری‌های قلب و عروق، گوارشی و کبد بسیار موثر است.

 به، میوه‌ای خوش‌عطر و طعم پاییزی، با فواید فراوانی که برای سلامت دارد، جایگاهی ویژه در طب سنتی و درمان برخی بیماری‌ها دارد. این میوه به شکل‌های مختلف خام و پخته در تهیه مربا و خورش یا به صورت دمنوش مصرف می‌شود. طعم لذیذ و منحصر‌به‌فرد این میوه، همراه با مجموعه‌ای از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها، آن را به یک انتخابی مناسب برای تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد گوارش و ارتقای سلامت عمومی تبدیل کرده است

میوه “به” در آشپزی ایرانی و سایر کشورها کاربردهای زیادی دارد. از آن برای تهیه مربا، شربت و دمنوش‌های مختلف استفاده می‌شود. در زیر به برخی از محبوب‌ترین روش‌های مصرف آن اشاره شده است:

1. مربای به: مربای “به” یکی از محبوب‌ترین فرآورده‌های این میوه است که با استفاده از برش‌های نازک “به”، شکر و آب تهیه می‌شود. مربای “به” به دلیل رنگ زیبا و طعم شیرینش، انتخابی عالی برای صبحانه است.
2. شربت به: شربت “به” یکی از نوشیدنی‌های خوش‌عطر و مقوی است که معمولاً در فصل‌های گرم استفاده می‌شود. این شربت از عصاره میوه “به” تهیه شده و خواص ضدعطشی و تقویتی دارد. این شربت همچنین برای تسکین سرفه و تقویت سیستم تنفسی بسیار مفید است.
3. دمنوش به: دمنوش “به” یکی از محبوب‌ترین دمنوش‌های گیاهی است که با برش‌های خشک‌شده این میوه تهیه می‌شود. دمنوش “به” دارای خواص آرام‌بخش است و به بهبود خواب و کاهش استرس کمک می‌کند.
4. خورش به: خورش “به” یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که با ترکیب گوشت و برش‌های “به” تهیه می‌شود. طعم شیرین و منحصر به فرد این میوه، این خورش را به یک غذای خوشمزه و مقوی تبدیل کرده است.

5. به خشک؛ میان‌وعده‌ای مغذی و خوشمزه در تمام سال