رهاسازی ماهیهای خاویاری در   مزرعه شهرستان های فلاورجان، آران وبیدگل ، کاشان و خوروبیابانک

مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان گفت:  این تعداد ماهی خاویاری در سه مزرعه شهرستان های فلاورجان، آران وبیدگل ، کاشان و خوروبیابانک رهاسازی شده و از لحاظ وزنی به رشد ۳۰ درصدی رسیده است.
محمدرضا عباسی راد با اشاره به اینکه ماهیان خاویاری بعد از گذشت ۱۰سال به باردهی می رسند افزود:  با بهره گیری از آب و هوا و منابع آبی مناسب زمینه پرورش گونه هایی از این نوع ماهیان مانند فیل ماهی، سیبری، اوزون برون ، استرلیاد وچال باش فراهم شده است.
وی میانگین وزن ماهیان تولیدی را ۱۰ کیلوگرم اعلام کرد و گفت:  ارزش ماهیان خاویاری علاوه بر گوشت، تخم آنهاست که به مروارید سیاه مشهور است.
خاویار که از گران ترین غذاهای جهان به شمار می رود، ماده غذایی پرانرژی و مغذی حاوی پروتیین، املاح معدنی، چربی و ویتامین‌ها است.